Category: животные

Category was added automatically. Read all entries about "животные".

карт

Сходил по грибы (Ясногородка, Киевская область)

Грибы у нас сейчас выборочно. Кто знает свое болотце, тот везет ящиками и мешками, особенно по "грибной группе" в ФБ видно. А кто не знает... Вдоль дорог везде куча машин и куча грустных людей с пустыми корзинками. Ну а я посередине между этими двумя группами - 5 белых, десяток крупных польских (а это почти белый :), несколько хороших черных груздей


Ну и по мелочи всякого - зонтики, сыроежки, маслята.
Еще видел косуль в лесу, сфоткать не успел.
Красивые!

Кстати, самое меньшее, чего я опасаюсь, это отравиться грибами. Ну правда, отравиться грибами невозможно, все съедобные виды хорошо известны, и настолько отличаются от любых ядовитых, что перепутать нереально в принципе.
Гораздо страшнее упустить песок и оно будет скрипеть на зубах.

А переработан улов будет двумя способами.
Белые и большая часть польских помыта, очищена, порезана, обдана кипятком и заморожена, вышло 2 порционных пакета - т.е. это 2 грибных супа, или 2 жюльена, или 2 грибных соуса или одна большая сковорода жареных с картошкой - зимой.

А вторая часть отправится в банку и поедет, как я думаю, в наш традиционный зимний поход с друзьями по лесам в Киевском Укрепрайоне.

Поэтому поделил все на 2 кучки - чернушки отдельно, все остальное отдельно.
Чернушки будут сварены сами по себе, чтобы снизить горечь, ну они все равно несколько горчат, но в меру это очень приятная горечь, когда это закуска :)
А чтобы убрать ее совсем - это надо вымачивать пару дней, да ну.

Остальные грибы тоже будут сварены, а потом уложены в стерилизованную банку, и залиты отдельно приготовленным рассолом со специями, потом банку перевернуть, плавно охладить и убрать в шкаф или на балкон))



Collapse )
promo prosto_vova october 7, 2014 19:01 23
Buy for 200 tokens
***
...
карт

Ежик и лошадка

Встретил на прогулке живность, вот такой симпатичный ежик


А еще коня встретил, точнее он меня, тихо подошел, сам, и давай обниматься и гладиться, очень общительный и дружелюбный конь. А хозяин его на лавочке дремал:)





карт

Котики и каштаны

Два котищи под деревом, подошел поближе сфотографировать - шипят!
Что за ерунда, непохоже на дворовых.
А над ними на дереве мадам сидит, они, похоже, к ней:)


Ну и каштаны цветут, все как положено!


карт

"Наши котики"

Очень грустное кино, потому что каждый из нас или там был, или родственник того, кто там был, или друг.
И очень веселое кино, потому что это фильм про то, как жизнь и правда побеждают ненависть и зло.
_110695587_6

Это новая украинская комедия в жанре "черного юмора" про добровольцев, которые пошли защищать Украину летом 2014 года.
И которые ее отстояли.

Лучшее свидетельство о фильме - полный зал. Причем половина из этого полного зала это те, кто были там.

В фильме меняются моменты от тех, когда складываешься пополам от смеха, до тех, когда хочется рыдать в голос...

Кстати про смех, даже самый страшный враг становится куда менее страшен, когда выглядит смешным. А в "Котиках" начиная от первых кадров с Кремлем, до феерически вырисованных Губареве, Суркове, Захарченко, других террористов - очень смешно.

Спасибо авторам, режиссерам, актерам за фильм.
Это очень хорошо - правда не для всех. Для некоторых, особенно за поребриком, это как серпом по яйцам!

Героям Слава! Смерть врагам!



карт

Гхи, или просто топленое масло

На фото баночка с гхи (это по-индийски) или просто топленое масло
82643917_550053708883364_2532671373260619776_n

Гхи отлично подходит для жарки и для добавления туда, куда вы добавляете сливочное масло.

А дело вот в чем!
Кроме самого масла, наше, магазинное содержит в себе до 20% воды (никто ее туда не подмешивает, просто так изначально, даже в домашнем) и 2-3% белка, именно он от хранения прогоркает, и он же пригорает при жарении!

Рецепт прост, берете сливочное масло, естественно, высокого процента жирности, кладете в сотейник и с час перетапливаете, иногда помешивая. На самом медленном огне!
Я в конце за 10 минут до финала добавил еще несколько горошин перца, для ароматизации.

Там будет выступать белая пена, а на дне образовываться коричневые какашки.
Это испаряется вода и сворачиваются белки!
Как раз то, что нам не нужно.

Ну а потом фильтруете через мелкое сито в стеклянную банку или горшок.
А есть марля, то еще и через марлю!

А на втором фото то, что из него вытопилось, оно нам не нужно!
82805032_550053748883360_7415072526134411264_n





карт

Креветки и коты

Владимир Андреевич изволил захотеть креветок, ну и купил и сварил.
Главное в кастрюлю добавить пучок укропа и бутылку пива!
И наблюдение: самая вкусная икра у креветок которая не на лапках, а еще когда у них в голове.
Но сами креветки этого возраста хуже.

И еще: необходимо сберечь это от котов. Для них креветки номер один, сырое мясо и рядом не стояло. Вырывают из рук!
Причем кот еще перебирает, ему надо очищенную.
Багира жрет так, со скорлупой.

З.Ы. Шерхан жрет мое пиво. Залазит туда ногой и облизывает потом.


карт

Собака лает, караван идет

С сентября 2020 года в Украине не останется ни одной школы с преподаванием на русском языке.

На русском языке останется только преподавание русского языка и литературы в рамках предмета "иностранные языки" или "родной язык" - для национальных меньшинств.


карт

Самое необычное кладбище в Киеве

На Русановке - Левый берег Киева, ориентир - ул. Евгена Сверстюка, 30 - находится кладбище домашних животных.
20190713_141353

Все, как у людей. Оградки, скамейки, искусственные цветы, огромные гранитные памятники и скромные таблички.

На самом деле можно отлично понять хозяев, для многих похороненные здесь были лучшими друзьями.

Вспомним и русского блогера Артемия Лебедева, который в 2015 году, до получения запрета на въезд в Украину, обосрал это кладбище в своих постах.

Мое мнение одно - надо выделить землю и сделать официальное кладбище. Гуглил - там ссылки что к 2020 году оно будет.
До сих пор нет.

У меня дома живут два котика.
Кот и кошка.
Они мне безумно дороги, я их люблю как членов моей семьи.
И они прожили уже половину своей жизни, им по 5 лет.
Разве я буду хоронить их на этом кладбище, когда они умрут?
Конечно нет.
Я слишком люблю их.

Collapse )
карт

Эх, нет пока грибов

Сходил утром в лес. Там хорошо, влажно, с листьев осыпается душем вода, от почвы испарения... Но грибов ровно ноль.
Вот, единственный:
20190713_092049


Везде побывал - и в березовой роще, и в дубах, и в соснах, и в посадках, и в осинах - ничегошеньки.
Немного ежевики и черники нашел, съел десяток ягод)
Мелкая но вкусная.

Collapse )