Category:

Срезать или выкручивать?

Попробуем сегодня разобрать вопрос, который волнует грибников уже много лет, и регулярно вызывает многостраничные обсуждения, и даже ругань с проклятьями в профильных сообществах. Мы разберемся в этом вопросе с точки зрения того, как это устроено в природе, и какой способ в данном случае наименее вредит экологии Земли!

Срезать или выкручивать грибы, при сборе их в лесу?
Разные источники дают разные ответы на этот вопрос,и мотивируют это следующим образом.

Вариант "Выкручивать":
"+" - к вам в корзинку попадает весь гриб целиком и вы не оставляете в земле ножку
"+" - ножка не остается в земле и не гниет, разрушая и губя грибницу

Вариант "Срезать":
"+" - вы оставляете аккуратный срез, а когда вытаскиваете вместе с ножкой, рвутся нити грибницы и ей наносится ущерб

А как это устроено в природе, что происходит с грибом, если в его жизнь не вмешивается человек?

Вообще гриб - это лишь плодовое тело, как яблоко на яблоне, условно конечно, ведь гриб это не растение, а вообще отдельное царство живого мира.
Основная часть гриба находится под землей, и намного превышает в размерах плодовые тела, достигая распространения на огромных площадях.

Так вот, что может быть в природе с выросшим грибом:
- Он вырастет, выпустит споры, и сгниет от старости вместе с ножкой
- Его съедят черви и слизни и его остатки тоже сгниют, а может и целиком съедят
- Его съедят животные типа лосей

Как мы видим, в природе их как "срезают", так и "выкручивают", и делаем вывод, что вообще все равно, как вы поступите.

Как вам удобнее, так и делайте.

Польский гриб
04