vova_maltsev (prosto_vova) wrote,
vova_maltsev
prosto_vova

Categories:

Гороховый суп с копченостями в новой мультиварке

Ну да, в новой...старая сгорела, ей было много лет. Так что купили новую мультиварку, а в связи с отъездом любимой в командировку (она все равно не ест такое недиетичное), я приготовил в ней гороховый суп с копченостями. Фото супа не будет, ну вы представляете себе гороховый суп, сложно найти что-то менее фотогеничное:)


А рецепт дам, не жалко :)

На полную по рисочку чашу мультиварки (я так понял, что это 5 литров, там странные деления от 1 до 10, но 10 литров я видел, как и пудовую (16 кг) гирю, поэтому делю на два, берем:
300 грамм гороха сухого, замочить на ночь
1 свиное ухо копченое
Ребра свиные копченые отруб 6 ребер
2 больших копченых куриных крыла
Много лука

Все копчености вечером залить водой и в мультиварке довести до кипения, а потом при температуре 90 градусов держать 2 часа.
Горох замочить на ночь.

Утром вынуть мясо, обобрать от костей и порезать.
Лук обжарить на сковороде до хорошо так золотистого.
Бульон вскипятить и всыпать горох, и туда же мясо.
Варить час.

Перевести опять на 90 градусов, добавить жареный лук, и специи, соль.

Томить час, а потом выключить и пусть себе в мультиварке еще стоит.

И будет бомба!




Subscribe
promo prosto_vova october 7, 2014 19:01 23
Buy for 200 tokens
***
...
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments