vova_maltsev (prosto_vova) wrote,
vova_maltsev
prosto_vova

Category:

Малосольные молодые огурчики

На рынках и в овощных лавках появились молодые огурцы. Не те длинные квелые парниковые монстры без вкуса и запаха, а маленькие, крепкие, ароматные, с пупырышками. Вот и пришло самое время их малосолить и есть, хрустя!


Готовы огурцы будут на второй день, но долго не хранятся, поэтому делаю их понемногу.

На 0.5 кг огурцов:
1 острый перец
5-7 зубчиков чеснока, тоже молодого идеально
пучок укропа, а можно и кинзы немножко
1 столовая ложка соли
бутылка газированной питьевой воды 0.5

Обрезать у огурцов жопки и наколоть огурцы вилкой
Плотно уложить в посуду (у меня глубокая пластиковая емкость 1.5 литра), перекладывая зеленью, чесноком и перцем и пересыпая солью.
Залить водой
Закрыть крышкой и убрать в холодильник на 2 дня.

Употреблять с отварной или жареной молодой картошкой, и в качестве закуски под рюмку водки :)
Внимание, кроме огурцов, там съедобно все - перец, чеснок и укроп офигенно вкусны!


Subscribe
promo prosto_vova ottobre 7, 2014 19:01 23
Buy for 200 tokens
***
...
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments