vova_maltsev (prosto_vova) wrote,
vova_maltsev
prosto_vova

Category:

Домашний хлеб с тмином

Шикарные ощущения - начать утро завтраком с ароматным горячим хлебом, который только что достал из печи своими руками!


Продолжил эксперименты с выпечкой хлеба, и в этот раз исключительно удачно

Опара
1 стакан теплой воды, 1 стакан муки, половина чайной ложки сахара и полторы чайные ложки сухих дрожжей.
Размешал и оставил на час подходить.

Тесто
Опара плюс полтора стакана муки, столовая ложка оливкового масла, соль по вкусу и чайная ложка тмина.

Вымешивал минут десять, подсыпая муку, еще около стакана тесто взяло

Уложил в керамическую форму и еще минут 40 расстаивалось под полотенцем.
Потом сделал надрезы и посыпал мукой.

Выпечка
При 180 градусах минут примерно тридцать.
На дне духовки кружка с водой.
После выпекания вынул и до остывания под полотенцем.

Получилось АХ! Воздушный, пушистый, ароматный.


Subscribe
promo prosto_vova октябрь 7, 2014 19:01 23
Buy for 200 tokens
***
...
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments