vova_maltsev (prosto_vova) wrote,
vova_maltsev
prosto_vova

Category:

Рыбный ряд на Столичном рынке в Киеве

Задумал я приготовить французский суп Буйабес. А этот суп не что иное, как старинная похлебка французских рыбаков. Значит, что ассортимент холодильника в супермаркете мне для этой цели не подходит. Где же самая свежая и вкусная рыба в Киеве? Конечно на Столичке!
01
20190223_101825

Но для начала надо подкрепиться, заморить червячка. Быть на Столичном и не зайти в Черноморку и не отведать украинских устриц это просто преступление! Вот они, "Черноморка" №3, эх, жалко, не завезли "единичку", но и маленькие тоже очень и очень вкусны! Да и цена смешная, по 25 гривен.
02
20190223_102733

Ну а дальше можно идти собирать "рыбный букет" для супа!





Сразу надо отметить, насколько тут чисто и аккуратно. И, в отличие от массы мест, где продается рыба, тут нет ни единого неприятного запаха. Потому что все свежее и везде чисто!
03
20190223_101626


Выбор на любой вкус. Здесь закупаются не только горожане, но и владельцы кафе и ресторанов.
И все очень свежее. Ну креветки понятно, им не избежать процесса заморозки, но и свежая охлажденная рыба свежайшая.
К вопросу "у народа нет денег". Не было бы денег - продавцы бы не выкладывали так эту красоту, а хранили бы в морозилке. А так они точно знают - сегодня все заберут и приготовят!
04
20190223_101719

Это для любителей пива. Видов 40 вяленой рыбы, не меньше
05
20190223_101732


06
20190223_101748

Вот свежая речная. На любой вкус. Сом, карась, толстолобик, сазан, форель, жерех, линь, карп, амур, щука, осетр.
07
20190223_101802


08
20190223_101811

А здесь я набирал мелочь для бульона. Чем больше всякой мелочи будет - тем лучше. Поэтому и бычок взял, и барабульку взял, и сибаса взял, и даже сарганчика.
09
20190223_101825

А вот и устрицы
10
20190223_102151

И меню ресторанчика. Можно на фото выше выбрать любую рыбу и тебе прямо тут и сейчас ее приготовят!
11
20190223_102540

12
20190223_102544

13
20190223_102628

14
20190223_102646

15
20190223_102720

Осетр
16
20190223_103012

17
20190223_103036

Барамунди например
18
20190223_103305

Ну и давайте еще немного прогуляемся, заглянем в мясо, хлеб и соленья!

Огромный отдел с маринадами и соленьями.
19
20190223_100939

20
20190223_100944

Это треть стены банок :)
21
20190223_101000

Помол и обжарка кофе на месте
22
20190223_101039

Стенд азиатских приправ. И тут же кафе с воком.
23
20190223_101112

Хлеб фантастический
24
20190223_101152

25
20190223_101200

26
20190223_101205

Сало, как без него. Запеченное в специях
27
20190223_101242

Кровянка, обожаю!
28
20190223_101248

29
20190223_101309

Ну и к свежему мясу. Мясо за последние несколько месяцев процентов на 10-15 подешевело, что приятно.
Говядина просто шикарная
30
20190223_104322

Свинина
31
20190223_104334

Фермерские куры. Это не фабричные, они не напичканы химией, и не наколоты водой.
32
20190223_104426

Петух. На бульон!
33
20190223_104442

Тоже чисто, опрятно, народ идет. Парковки уже все заставлены, к обеду будет не протолкнуться.
34
20190223_104454



Tags: Украина, еда, фото
Subscribe
promo prosto_vova октябрь 7, 2014 19:01 23
Buy for 200 tokens
***
...
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 157 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →